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miércoles, 4 de febrero de 2009

Y A ÉSTA: ¿QUIEN SE RESISTE?


La caldereta de cordero, guiso que los pastores preparaban en el campo cuando Dios andaba por el mundo porque ahora los pastores, los pocos que hay no sé yo si los dará tiempo a comer un trozo de pan "galopeao".
Ya que el guiso está sobre la mesa os diré que para que una caldereta sepa ,en este caso ,a cordero, cuantos menos ingredientes para condimentarla lleve mejor sabrá a sus propios jugos y a ser posible no echéis cebolla. Con sólo unas guindas secas, ajos, una hoja de laurel , dos o tres clavos y su correspondiente sal es suficiente. Para que cueza hasta que la carne esté hecha se la rocía con vino blanco , tampoco mucho porque el vino ablanda las carnes.

NO HAY QUIEN PUEDA COMPARARSE CON ÉL


No hay fiesta y celebración que se precie en la que no esté el jamón. El jamón es una de las joyas culinarias de la Península Ibérica.Es un alimento que hoy,independientemente, de su calidad, es muy utilizado en las mesas españolas para preparar un sin fin de platos. Aunque a mi me gusta con un trocito de pan y un buen vino.
Las puntitas blancas que aparecen dentro de la carne al partirle es indicativo de una buena curación.
Es uno de los fiambres mejores y más sano que existen y tiene propiedades que ayudan a producir "colesterol bueno".
Sólo me queda deciros que: este me le he comido yo y puedo aseguraros que estaba buenísimo.

lunes, 2 de febrero de 2009

QUEDA PROHIBIDO

Queda prohibido llorar sin aprender,
levantarte un día sin saber que hacer,
tener miedo a tus recuerdos....
Queda prohibido no sonreír a los problemas
no luchar por lo que quieres
abandonarlo todo por miedo
no convertir en realidad tus sueños....
Queda prohibido no intentar comprender a las personas,
pensar que sus vidas valen menos que la tuya,
no saber que cada uno tiene su camino y su dicha...
Queda prohibido no crear tu historia,
no tener un momento para la gente que te necesita,
no comprender que lo que la vida te da
también te lo quita.
Queda prohibido no buscar tu felicidad
no vivir tu vida con una actitud positiva
no pensar en que podemos ser mejores
no sentir que sin ti este mundo no seria igual.
Pablo Neruda.

UN SUSTINO









No mucho tiempo ha,

que enferma corporalmente estuve,

y como es corriente y natural,

de pedir ayuda hube,

e ingresé en un hospital.



Me encontré con palomitas

y me dieron cariñitos,

me arreglaron este cuerpo eschangado,

por lo que ahora resisto.



Que bandada de palomitas

revolotean por los hospitales

que hacen que todos los enfermos

lleven mejor sus males.



Bendita sea la escuela donde os forjan,

en unos moldes y modelos tales,

que os enseñan a repartir

amor y remedio para todos los males.



Con todo esto,
mi cuerpo quedó restaurado
pero....... y a este espíritu tocado,

¿ Quien le dará auxilio a esto ?